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金門的另一項美食就是 " 牛肉 " 其中就以高坑牛肉最有名，據說 蔣故總統 經 國 先生每回到金門都必定光臨享用。而我ㄇ以吃到最高境界為終旨的四人小組，當然不能放過嘍~


高坑牛肉據說牛的每一個部分都能料理成美食，但因為我ㄇ只有四人，若點全牛餐大概吃到天亮都吃不完吧，所以我ㄇ就只能點個幾道過過癮啦~


清燉牛肉麵


乾拌牛肉麵



牛肉水餃




紅油牛脊髓 ( 還有油炸版的我ㄇ沒點 )





紅燒牛小排





牛滷味拼盤 ( 牛舌、牛肚、牛香腸 )




聽說因為早期金門因為盛產金門高梁後的酒醩太多了，居民於是拿來餵牛，因此金門的牛肉口感會跟一般的不同~



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    zoe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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